茼蒿,别名蓬茼、春菊,菊科菊属中以嫩茎叶供食的栽培品种,一二年生草本植物.炒食、凉拌,做汤均可,别具风味.茼蒿生长期短,播后40天至50天即可收获.适应性强,很少遭受病虫危害,栽培容易,在温室生产中可作为主栽作物的前茬或后茬,亦可间作套作.
  　  品种选择
  　  茼蒿,可分大叶种和小叶种两大类,生产上一般选小叶茼蒿,又叫花叶茼蒿,细叶茼蒿.叶片为羽状深裂,叶形细碎,叶肉较薄,且质地较硬.嫩茎及叶均可使用,抗旱性强,生长期短,香味甚浓.
  　  主要栽培技术
 　   施肥整地  播前每亩施腐熟农家肥3吨至4吨,过磷酸钙50千克,深翻耕耙后,做畦,畦宽1米至1.5米,畦内搂平,并轻踩一遍,防止浇水后下陷.
   　 播种  可分为条播和撒播.条播时,按照15厘米至20厘米开沟,深1厘米,在沟内用壶浇水,水渗后在沟内撒籽,然后覆土.撒播时,先浇水,后撒籽,最后覆土.
  　  播后管理
  　  水肥管理  播后要保持地面湿润,以利出苗.苗高10厘米左右时开始追施氮肥.全生育期施肥2次.
  　  温度控制  播种后温度可稍高,晴天白天20℃至25℃,夜间10℃左右,5天左右出苗.出苗后白天温度控制在15℃至20℃,夜间8℃至10℃,防止高温伤苗.
  　  间苗  植株在长有1片至2片真叶时,开始间苗,控制苗间距3厘米左右,防止过密.
 　   适时采收  茼蒿采收分一次性采收和分期采收.一次性采收是在茼蒿长到20厘米左右时,贴地面割收.分期采收有两种方法:一是疏间采收;二是保留1个至2个侧枝割收,每次采收后,浇水追肥一次,以促进侧枝生长,增加产量.
   　 病害防治
  　  茼蒿常见病害为叶枯病,病斑呈圆形或不规则形,中央淡灰色,边缘褐色,湿度大时,正背面均现黑霉状物.防治措施:在发病初期,喷4%多硫悬浮剂500倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液.每隔5天至7天1次,连续2次至3次即可.